| Opskrift |
Agurkesuppe
En kold suppe - god om sommeren! |
Ananaskylling
En delikat sommermiddag |
| Anjas jordbær milkshake |
Appelsin/Citron Gele
En frisk lækker dessert, som ikke kræver det store. |
Astrids Tunsalat
VELEGNET SOM EN FORRET PÅ ET STK. RISTET BRØD
ELLER SOM EN LET FROKOSTRET |
Avokado med rejer
Den gode gamle 80'er opskrift! |
Bagte abrikoser med græsk yoghurt
Det er dejligt tilbehør til lammekød eller andre kødretter.
Prøv dem også til dessert. |
Bagte rabarber m is
Nem og lækker ret, som selv dem, som ikke er vilde m rabarber, som regel kan lide. |
Bagte sommerrodfrugter
Nye rødbeder har en dejlig smag. Det er dejligt tilbehør
til en god bøf. Alle rodfrugter kan tilberedes på denne måde. |
| Barbecue-kyllingelår |
Broccoli salat m. pasta
Lækker alternativ pastasalat |
Brombær med makronflødeskum
Meget nem og frisk dessert |
Bøf med portobello svampe- rucola og tomat
Det er dejligt med en skive blåskimmelost på en god bøf,
og tilbehøret er lækkert. |
Bønne Tapanade
Tapanade er hurtigt at lave, kan bruges som dressing på en salat, eller som tilbehør til brød og salat, men det kan også smøres på butterdej og bages i ovnen, mulighederne er mange, og det tager kun 2 minutter! |
Carolinas lækre krydrede tomatsovs (til kylling)
Smager så englene synger...lav den til din eneste ene
Denne ret er altid populær og kan laves til mange forskellige ting..en sikker vinder!
|
Charlottes koldskål
Lækker tyk gammeldags koldskål. |
Chilimarinerede pærer
Her er en dejlig sensommer dessert med lidt chilibid. |
Chorizo i vin
En lækker spansk opskrift, populært kaldet Chorizo Al Vino. |
Coconut Smoothie
En lækker smoothie, som virkelig er for kokos elskere.. |
Cornflakes Kage
slår alle andre |
Eksotisk frugtsalat med toblerone creme
Spændende og anderledes sommerdessert, forfør kæresten med den her.. |
Elegant lakseforret 
En rigtig sommer ret, når gæsterne skal imponeres. |
Enkel salat
Meget sommerlig salat, der ikke skal alt for meget i. |
Fedtfattig eksotisk kyllingesalat
En dejlig salat med saftig kylling og sprød salat krydret med eksotiske grøntsager og fedtfattig dressing!!! |
Frugt spyd til grillen
En let og raffineret sommerdessert |
| Grillet grøntsagsspyd |
Grillet kyllingebryst med bagt rød peber og hjemmelavet chutney
Denne superlækre ret er både billig og let og lave, og ser ud af en hel masse, når den portion-anrettes! |
Græsk Humus
En lækker tilbehør til en sommer frokost eller en helt almindelig salat. |
Grønne asparges med tuncreme og estragon
Let og lækker sommermad - god som forret |
Hamburgerryg i fad.
Festlig gæstemad nem at forberede i forvejen. |
Indbagt fyldt Svinemørbrad
En dejlig sommerret |
Indbagte kartofler med krydderurteolie
Denne opskrift på kartofler har vakt begejstring flere gange, og kan serveres til forskelligt kød, eller bare med salat
Bon´apetit Hilsen Karin
|
| Iskold ferskensuppe |
Is-the
lækker for både børn og voksne |
Jordbær dyppet i chokolade
Sæt lidt ekstra krydderi på hverdagen - Forfør kæresten.... |
Jordbær med citron.
Her er en frisk, italiensk, variant med sommerens jordbær. Citron fremhæver jordbærrenes smag. |
Jordbær smoothie med græsk youghurt
lækker at severe til gæsterne på terrassen eller til brunch |
Jordbær/rabarbergrød (rødgrød)
Lækker jordbær/rabarbergrød |
Jordbærkoldskål
En ret så anderledes måde at få koldskål på. |
Jyttes koldskål
bliver kaldt Oldes gode koldskål. |
| Kalkunspyd med coleslaw |
| Kalorielet jordbærsorbet |
Karrymarinerede rejer med avocado og melon
Lækker nem forret |
Kartoffelsalat
Enkel og lækker kartoffelsalat |
| Kartoffelsalat med avocado og brøndkarse |
Kartoffelsalat med kapers og rødløg
Kartoffelsalat med karakter. |
Kold krydderurtesuppe med krebsehaler
Superlækker sommersuppe - god på en varm dag. |
Koldskål
Frisk sommerspise |
Koldskål a'la Fisker
Lækker luftig koldskål uden æg |
Koldskål uden æg
Hurtig, let og sommer |
| Kærnemælkskoldskål |
Laks i ovn med grønne sager
Denne ret er genial, den kan forberedes i god tid og grøntsagerne kan varieres i det uendelige.
|
Laksesteaks med Citronpebersauce
Kan også laves på grillen |
Lammeculotte med kartofler en papillote og rabarberkompot
Denne ret er dejlig i maj måned med rabarber og nye kartofler, eller lidt senere med sene nye kartofler. |
Let jordbærtærte
Med dejlig sprød og let bund - perfekt sommerspise (: |
Luksus tomatsalat
En lækker salat, som passer til næsten al sommermad |
Lune tortilla Chips med Fruens Guacamole
Glæsels opskrift på lækre, grillede tortilla-chips - en lækker snack som start på grillfesten! |
Lyssej med grønt
En rigtig lækker og let sommerret |
Mandarin Gele
En ret sund dessert, som er nem at lave. Smager vidunderligt, især hvis man er på slankekur, og ikke må spise noget sødt! |
Marinerede koteletter med hvidløgs-kartoffelmos
Grillede koteletter - En hot sommermiddag |
Marineret havørred med spidskål..
Her er en dejlig sommerret, som man også kan lave med laks.. |
Meditariansk inspirerede ris
En lækker måde at lave dine ris spændende på, spis dem som tilbehør, eller som de er, DET ER SKØN SOMMERMAD |
ML's tunsalat
Lækker tunsalat til croissanter, flutes eller pitabrød. Suppler med salat. Hurtig og enkel at lave! |
Nem kærnemælks koldskål med jordbær
Dejlig dansk sommerdessert, med dejlige jordbær, skønt.. |
Nye kartofler/Aspargeskartofler med urter
Lækker kartofel, der passer til mange kødretter |
Pasta med peberfrugt og basilikum
Let og lækker pastaret uden dikkedarer! |
Peberbøffer (steak aux poivres)
En rigtig vinterret, men kan også laves på grillen om sommeren |
Rissalat med ananas
Dejligt tilbehør til koldt eller varmt kød |
Rita's pastasalat
Pastasalat når det er bedst |
Roulade hvid/brun
Supernem, smager rigtig lækkert og kan ikke mislykkes. |
Samosa med kylling og kartoffelfyld
Filopakkerne er gode kolde til madpakken |
Skinkebrød - Ragnas
Alle vil have opskriften!! Velegnet til frysning. |
Smoothie
Lækker sommerdrik med frugt og youghurt |
Snobrød
Nok til en hel klasse... |
Snobrød (..bagt over åben ild)
Sct. Hans, bålbrænding og snobrød...umm...ungerne elsker det (og det gør vi andre jo også, ikke) |
Sur/sød kartoffelsalat
God til grill-mad |
Tomatsalat med rødløg og eddikedressing
En død lækker og enkel salat, som bare skriger sommer |
Tomat-æblesalat
Tomat og æble klæder hinanden meget. De indeholder den
samme syre. Salaten er god sammen med svinekød. |
| Traditionel kartoffelsalat med cremefraiche-mayonnaise dressing |
Vandbakkelser med hindbærskum
Nemme og lækre konditor kager.. som altid er et hit... |
Vanilleparfait med kold skovbærsuppe
Superlækker dessert, se tilhørende forret og hovedret. |
Verdens bedste wokmad
Billig lækker thai inspireret wokmad |
Xstrem good
Denne tærte er italiensk inspiret, og Xstrem lækker, et hit til frokosten i det grønne, eller en let sommeraften på altanen |
Æblekringle
Det er en god og fin æblekringle, og den smager godt. :) Mmh |
