Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierTop 20Historien bag      
Tilpasset søgning

Peanutbuttercookies

Lækre småkager.

Mængde/antal pers: 30 stk.

Ingredienser:
  • 150 g smør
  • 100 g rørsukker
  • 100 g farin
  • 1 æg
  • 100 g crunchy peanutbutter
  • 200 g hvedemel
  • 1 tsk. vanilliesukker
  • 1 tsk. bagepulver
  • ½ tsk. salt

  • 1 æggehvide
  • 250 g usaltede peanuts.
Fremgangsmåde:

Hak smørret i små stykker, lad det få stuetemperatur og pisk det cremet med de to slags sukker. Pisk ægget i sammen med peanutbutter. Sigt mel, vanilliesukker, bagepulver og salt sammen og rør det i dejen.
Pisk æggehviden let og hak peanutsene groft (Kan du ikke få usaltede peanuts kan de saltede skylles fri for salt i en sigte under den kolde hane og så tørres et par minutter bredt ud på bagepapir i den varme ovn.)
Rul kugler af dejen på størrelse med bordtennisbolde og vend dem først i æggehvide - så i hakkede peanuts. Sæt kagerne på bagepapir med god afstand og tryk dem let flade med en våd gaffel. Bag dem 10-15 minutter ved 180 grader. Træk papiret over på en bagerist og lad kagerne køle af.

Opskriften er skrevet af: Vibbe, 05-07-2004 11:28    Andre opskrifter skrevet af Vibbe
Findes i følgende kategorier:  Småkager 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 4348 der ser denne opskrift.