Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierTop 20Historien bag      
Tilpasset søgning

Gazpacho (Kold suppe)

Mængde/antal pers: 4 pers

Ingredienser:
  • 1 stk agurk
  • 1 stk rød peberfrugt
  • 1 tsk chilipulver
  • 4 fed hvidløg
  • 3 dåse tomatpure
  • 1 tsk peber
  • 1 tsk havsalt
  • 3/5 l vand
  • 3 spsk eddike
  • 1 spsk olivenolie
  • 1 spsk rødvinseddike

  • Tilbehør:
  • 1 stk rød peberfrugt
  • 1 pose frisk basilikum
  • olivenolie
Fremgangsmåde:

Skær grøntsagerne i små stykker. Tilsæt chili.

Svits hvidløgene i olivenolie uden at de tager farve.

Blend alle ingredienserne. Spæd op med iskoldt vand til en tyk suppe og smag gazpachoen til med salt, peber og eddike.

Server suppen kold med finthakket peberfrugt, basilikum og olivenolie i separate skåle.


Opskriften er skrevet af: Audipigen, 19-05-2005 11:42    Andre opskrifter skrevet af Audipigen
Findes i følgende kategorier:  Forretter Supper 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 10752 der ser denne opskrift.