Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig   Print

Gazpacho (Kold suppe)

Mængde/antal pers: 4 pers

Ingredienser:
 1 stk agurk
 1 stk rød peberfrugt
 1 tsk chilipulver
 4 fed hvidløg
 3 dåse tomatpure
 1 tsk peber
 1 tsk havsalt
 3/5 l vand
 3 spsk eddike
 1 spsk olivenolie
 1 spsk rødvinseddike


 Tilbehør:
 1 stk rød peberfrugt
 1 pose frisk basilikum
 olivenolie
Fremgangsmåde:

Skær grøntsagerne i små stykker. Tilsæt chili.

Svits hvidløgene i olivenolie uden at de tager farve.

Blend alle ingredienserne. Spæd op med iskoldt vand til en tyk suppe og smag gazpachoen til med salt, peber og eddike.

Server suppen kold med finthakket peberfrugt, basilikum og olivenolie i separate skåle.


Opskriften er skrevet af: Audipigen, 19-05-2005 11:42

Andre opskrifter skrevet af Audipigen
Findes i følgende kategorier:  Forretter Supper 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 11695 der ser denne opskrift.