Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierTop 20Historien bag      
Tilpasset søgning

Æggestand

Nem hurtig og anderledes

Mængde/antal pers: 2 pers

Ingredienser:
  • 4 æg
  • 2½ dl mælk
  • ½ tsk salt
  • groftkværnet peber
  • fintrevet skal af 1 lime eller ½ citron
  • 1 lille løg
  • ½ peberfrugt
  • 100 g grønne asparges ( kan også bruge dem fra dåse )
  • 100 g store rejer
  • 100 g cherrytomater
  • 1 dl mager revet ost
Fremgangsmåde:

Pisk æg. mælk, salt, peber og limeskal let sammen. Hak løg og peberfrugt, svits det et par min. i en lille klat smør og kom det i en smurt ildfast form.Rens aspargesene og snit dem i lange bidder. Læg rejer, tomater,asparges og ost i formen.
Hæld æggemassen over.
Bages midt i ovnen ved 200° ca. 30 min.,til æggemassen føles fast.
Serveres med blandet salat og brød.

Opskriften er skrevet af: Jytte, 22-10-2006 16:04    Andre opskrifter skrevet af Jytte
Findes i følgende kategorier:  Hverdagsmad Retter med rejer 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 5449 der ser denne opskrift.