| www.anjasopskrifter.dk |
|
ForsideVis kategorierTop 20Historien bag
|
|
| Avanceret søgning gennem Google |
|
Du er bruger nr. 457 der ser denne opskrift.
Tilføj til mine favoritopskrifter
Rediger mine favoritopskrifter
Krydret blommetrifli med makroner og vanillecreme
Dejlig dessert
Mængde/antal pers: 4 pers
|
|
Ingredienser:
- 3/4 kg modne blommer
- 1 økologisk citron
- 2 pasteuriserede æggeblommer (1 bæger)
- 1/4 l sødmælk
- ½ stang vanille
- ½ dl pasteuriserede æggehvider (1 bæger)
- 12 makroner
- 75 g sukker + 4 spsk sukker
- 20 g frisk ingefær
- 1 spsk majsstivelse
Fremgangsmå:de:
Udsten blommerne og skær dem i både.
Vend dem i en gryde med sukker, fintrevet ingefær og citronskal og 1 spsk citronsaft. Varm det op under låg.
Tag låget af og lad blommerne simre møre 5-10 minutter. Hæld dem i en skål til afkøling. Pisk æggeblommerne sammen med majsstivelse og 2 spsk sukker.
Flæk vanillestangen og læg den i en gryde med mælken. Giv det et opkog. Pisk den varme mælk i æggeblommerne og hæld det over i gryden. Pisk cremen over varmen, til den netop koger. Hæld den i en skål til afkøling. Pisk æggehviderne stive med 2 spsk sukker og vend det i den afkølede vanillecreme.
Anret blommer med makroner og creme og server straks.
|
Opskriften er skrevet af: Anja, 07-03-2010 13:30, redigeret: 15-05-2010 22:02
Andre opskrifter skrevet af Anja
Findes i følgende kategorier: Desserter
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift
Tilføj kommentar
|
|
|
|
|
