Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig   Print

Fionas hindbær-citronkage:)

Dette er en specialitet, vi får, hver gang min veninde kommer med kage til klassen. Den smager super friskt, og er god på en sommerdag:)

Mængde/antal pers: 8 pers.

Ingredienser:
 125 g blødt smør
 250 g sukker
 2 æg
 225 g hvedemel
 2 tsk bagepulver
 2 tsk vaniljesukker
 3/4 dl tykmælk
 125 ml mælk
 200 g frosne hindbær
 1 citron
 smør til formen


Fremgangsmåde:

Pisk smør og sukker sammen, til det smuldrer. Pisk æggene i t ad gangen. Pisk blandingen, til den bliver let og luftig. Bland mel, bagepulver og vaniljesukker. Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen, skiftevis med kvark og mælk. Riv skallen fra citronen, og put det derefter i dejen. Smør en springform (ca. 1 liter) godt med smør. Fordel dejen i formen, tryk hindbærrene ned i dejen og dæk til med dej. Bag kagen midt i ovnen (ca. 50 min. ved 175 varmluft). Lad den køle af i formen i ca. 10 min. Vend sandkagen ud og lad den køle helt af.

Opskriften er skrevet af: muv, 04-07-2017 19:29, redigeret: 29-10-2017 14:21

Andre opskrifter skrevet af muv
Findes i følgende kategorier:  Kager 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har afprøvet denne opskrift
Anjas kommentar: Rigtig lækker kage! Jeg bagte kagen i lidt kortere tid en der står - næste gang jeg prøver vil jeg bruge 175 alm ovn i stedet for varmluft.

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 437 der ser denne opskrift.