Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierTop 20Historien bag      
Tilpasset søgning

Charlottes boller med eller uden rosiner

Disse boller bliver rigtig lette og luftige.

Mængde/antal pers: 32 stk

Ingredienser:
  • 50 g gær
  • 250 g margarine
  • 4 dl kærnemælk
  • 1 æg
  • 2 tsk salt
  • 3 tsk sukker
  • ca 700 g hvedemel
  • evt 1 pakke rosiner
Fremgangsmåde:

Smelt margarinen, og tilsæt kærnemælken. Pluk gæren i stykker, og hæld væsken over. Rør det godt ud, og tilsæt salt, sukker,æg og evt. rosiner. Ælt melet i lidt efter lidt, dejen skal være lidt klistret uden at hænge i bordet. Ælt det godt sammen, og stilles til hævning et lunt sted, tildækket i 30 min.
Æltes igen godt. Deles i 32 stykker, som formes til boller. Stilles på bagepapir og hæver igen i 30 min. , mens ovnen varmes op til 200 grader. Pensles med mælk, og bages på midterste rille i ca 15 min.
TIP: De bliver rigtig lækre, hvis de køler lidt af under et viskestykke.

Opskriften er skrevet af: provinsbabe, 30-07-2002 14:01    Andre opskrifter skrevet af provinsbabe
Findes i følgende kategorier:  Boller 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 15641 der ser denne opskrift.