| www.anjasopskrifter.dk |
|
ForsideVis kategorierTop 20Historien bag
|
|
Timian-penslede champignonsvampe
Mængde/antal pers: 4 pers.
|
|
Ingredienser:
- 8 store mark-champignoner
- 1 bdt. frisk timian
- 2 spsk. hvidvinseddike
- 1 lille bdt. finthakket persille
- 1 stk. finthakket chilipeber
- 1 citron (hvoraf skallen rives fint)
- Lidt balsamico
- Ekstra jomfruolivenolie
- Salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde:
Opvarm en stor stegepande. Skær bundstilken af champignonerne og rist svampene med hovedet nedad på panden. Saml timianstilkene til et lille bundt og dyp det i en skål, hvori der er rørt 1 tsk. salt, 5 tsk. olivenolie og 2 tsk. vineddike.
Pensl svampene med timian-penslen flere gange, mens de steger videre. Når svampene er færdigristede lægges de i et fad og drysses med den hakkede persille, det finthakkede chilipeber og den revne citronskal.
Pres citronsaften hen over svampene, hæld lidt olivenolie over og smag evt. til med lidt balsamico.
|
Opskriften er skrevet af: Audipigen, 04-02-2003 14:36, redigeret: 23-02-2003 22:45
Andre opskrifter skrevet af Audipigen
Findes i følgende kategorier: Vegetar Tilbehør
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift
Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 2134 der ser denne opskrift.
|
|
|
|
|
|
 |
|
