Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierTop 20Historien bag      
Tilpasset søgning

Fødselsdagsboller

Denne gode opskrift kommer bare fra bagsiden af en pakke mel, men jeg har aldrig fundet nogen opskrift, der slår den.

Mængde/antal pers: 24 stk små/18 store

Ingredienser:
  • 500 g mel
  • 100 g smør
  • 50 g sukker
  • 50 g gær
  • 1 æg
  • 2 dl mælk
  • ½ tsk kardemomme
  • 1 tsk salt
  • 100 g rosiner (kan udelades)
  • æg til æggestrygelse
Fremgangsmåde:

Mælken opvarmes til lillefingervarme. Gæren udrøres heri. Resten af ingredienserne kommes i, og æltes godt sammen. Lad dejen hæve tildækket i 30 min.
Dejen deles i to pølser, som hver deles i 12 dele. Form bollerne og fordel dem på 2 smurte eller bagepapirbeklædte bageplader.
Bollerne efterhæver tildækket til dobbelt størrelse (ca. 30 min).
Bollerne pensles med æggestrygelse.
Bages ved 200 grader på midterste ribbe i 10-12 min.

Opskriften er skrevet af: Anja, 21-08-2000 20:30, redigeret: 29-06-2013 08:49    Andre opskrifter skrevet af Anja
Findes i følgende kategorier:  Boller 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har afprøvet denne opskrift
Anjas kommentar: Denne er en af mine favoritopskrifter - den helt rigtige, fine, lyse fødselsdagsbolle!

Andre kommentarer:
hanros: Har afprøvet denne opskrift
hanros kommentar: Simpelthen de BEDSTE boller jeg har lavet. De er et hit hver gang... Gæren smelter jeg i sukkeret, meget nemmere.
Kirstine: Har afprøvet denne opskrift
Kirstine kommentar: Jeg bruger denne opskrift hver gang, jeg er blevet helt afhængig.
LPA: Har afprøvet denne opskrift
LPA kommentar: Opskriften er fra bagsiden af Amo hvedemel :-)

Det er også den jeg plejer at bruge, sidder og skriver nu, mens dejen hæver - dejligt!

På opskriften står 20 stk. jeg plejer at få 18 stk. ud af dejen.

solsang: Har afprøvet denne opskrift
solsang kommentar: Det virker fint at smelte smørret i mælken (jeg bruger havremælk) og tilsætte rosiner før gæren kommes i

Og det bliver en masse småbitte boller med 24, men det er bare hyggeligt (jeg puttede også lidt mandlerstykker i og ovenpå)


typicalgemini: Har afprøvet denne opskrift
typicalgemini kommentar: Men... der bliver nu ikke 24 stk... med mindre man laver dem meget meget små... jeg endte med 18...

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 154252 der ser denne opskrift.