Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Meditariansk inspirerede ris

En lækker måde at lave dine ris spændende på, spis dem som tilbehør, eller som de er, DET ER SKØN SOMMERMAD

Mængde/antal pers: 2 pers.

Ingredienser:
 200 g alm løse ris
 250 g passata ( italiensk tomat sovs/juice)
 Alm. flåde tomater, blendet, er det samme..
 ca. 2 til 3 dl. vand
  boulion terning, f.eks svinekød.
 2 spsk. karry
 gurkemeje
 1 stort able
 1/2 løg
 salt
 peber
 olie
Fremgangsmåde:

Skræl æblet, skær det små både-lignende stykker.
Løget pilles, vaskes og skæres i tern.
Olie varmes op i en gryde, karry steges af heri.
Løg og æble tilsættes, og røres sammen med karryen.
1 tsk gurkemeje og ris tilsættes, rør det hele sammen.
Tilsæt tomatsovs, 2 dl vand, boulion, godt 1 spsk salt, og peber som du syntes.
Rør det hele rundt, smag til, og kog risende møre under omrøring..
De færdige ris skulle gerne være cremede og møre, og ikke svømme rundt i tomatsovs mere, det tager ca. 12 min afhængeligt af din ris type.
Evt. tilsæt en smule mere vand undervejs,,
Når risende er færdige lad dem stå under låg og dampe i ca. 5 minuter.

Server de her ris med spicy kylling, svinekød, eller måske rejer, og skaldyr, lad fantasien sætte dine grænser..


Opskriften er skrevet af: kitty kat, 10-06-2003 01:35, redigeret: 06-07-2003 23:41

Andre opskrifter skrevet af kitty kat
Findes i følgende kategorier:  Frokost Sommermad Tilbehør 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 5419 der ser denne opskrift.