Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Agurkesuppe

En kold suppe - god om sommeren!

Mængde/antal pers: 3-4 personer

Ingredienser:
 1 agurk
 salt
  grøn peberfrugt
 -1 lille chili
 1 lille løg
 2 dl yoghurt naturel
 1 fed knust hvidløg
 evt. 1-2 dl hønsebouillon
Fremgangsmåde:

Skøl, tør og flæk agurken. Skrab kernerne ud og skær den i mindre stykker. Drys med salt og lad agurken trække i ca. 15 minutter. Tør agurkestykkerne og kom dem i en blender sammen med grøn peberfrugt i mindre stykker, chili befriet for kerner og løg i mindre stykker. Blend grønsagerne til en ensartet masse og rør yoghurt i blandingen. Smag til med salt, peber og hvidløg.

Suppen kan evt. fortyndes med hønsebouillon.

Serveres med flutes

Opskriften er skrevet af: karina, 25-06-2003 16:28, redigeret: 07-07-2003 10:33

Andre opskrifter skrevet af karina
Findes i følgende kategorier:  Forretter Sommermad Supper 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 14548 der ser denne opskrift.