Opskrift - Kartoffelsalat med kapers og rødløg (med billede, afprøvet af Anja)

Anjas opskrifter

Kartoffelsalat med kapers og rødløg

Kartoffelsalat med karakter.

Mængde/antal pers: 8 pers

Ingredienser:

1 kg kartofler (kogte)

1 stort rødløg (finthakket)

50 g kapers

1 bdt purløg (hakket)

1 bdt dild (hakket)

3/4 dL olivenolie

2-3 spsk dijon-sennep

1-2 spsk hvidvinseddike

salt

peber
Fremgangsmåde:

Kartofler, rødløg, kapers, purløg og dild blandes i en skål.
olivenolie, sennep og hvidvinseddike blandes til en marinade og smages til med salt og peber.
Marinaden vendes i salaten.

Denne salat smager også fortræffeligt dagen efter.

Opskriften er skrevet af: aao, 05-07-2001 16:04, redigeret: 09-09-2002 16:08

Andre opskrifter skrevet af aao

Findes i følgende kategorier: Vegetar Sommermad Salat

Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har afprøvet denne opskrift
Anjas kommentar: Uhm, uhm, den er så god - og ikke fed som andre kartoffelsalater!

Tilføj kommentar

Du er bruger nr. 40831 der ser denne opskrift.