Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Fedtfattige chokolademuffins

Anne Larsens gode opskrift

Mængde/antal pers: 12-16 stk

Ingredienser:
 2 æg
 1,5 dl gyldent rørsukker
 1,5 dl puddersukker af rørsukker
 6 tsk. bagepulver
 korn fra 2 vanillestænger
 2 mosede bananer
 revet skal fra 1 ubehandlet appelsin
 saft fra samme
 5 dl hvedemel
 1 dl Cheasy A38
 1 dl skummetmælk
 6 tsk. god kakao
 50 gram hakket mørk chokolade med højt kakaoindhold.
Fremgangsmåde:

Bananerne moses med en gaffel.
Pisk æggene grundigt med sukker og tilføj resten af ingredienserne. Fyld dejen i muffinsforme og bag kagerne ved 180 grader i 30 minutter.

Der findes muffinsforme med en god belægning, som kan sprayes med en god olie: mandel, valnødde, solsikke eller macadamia!. Ellers køb aluforme, her slipper muffins uden at de først skal sprayes. Men det giver en hyggelig skorpe og fedtmæssigt er det okay, bare det ikke sejler i olie.

Obs: Puddersukker af rørsukker (Molasses fra Urtekram), købes i helsekosten eller i supermarkedernes helsekostafdelinger



Opskriften er skrevet af: Anja, 21-08-2001 13:26, redigeret: 03-01-2005 20:49

Andre opskrifter skrevet af Anja
Findes i følgende kategorier:  Muffins 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har afprøvet denne opskrift
Anjas kommentar: De er lækre og svampede.

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 23128 der ser denne opskrift.