Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Asiatisk wok med rejer samt frugtsalat

Mængde/antal pers: 5 pers.

Ingredienser:
 3 dl ris
 9 dl vand
 1 spsk. olie
 1 cm frisk ingefær
 1 fed hvidløg
 1 rød chilipeber
 3-4 gulerødder
 1 squash
 1 løg
 150 g rejer
  - 1 dl. Sojasauce
 salt, peber


 Frugtsalat:
 1 banan
 1 appelsin
 1 æble
 100 g rosiner


Fremgangsmåde:

Risene bringes i kog i 9 dl vand tilsat 1 tsk. salt. Koger i 8 min.
Det overskydende vand hældes fra. Risene står i yderligere 8 min.
Ingefær og hvidløg hakkes fint, og chilien skæres i tynde skiver, som alt sammen svitses i olien.
Gulerødder i tændstiktynde strimler, squash i halve skiver og løg i tynde både tilsættes og svitses hurtigt med.
Rejerne og - 1 dl sojasauce tilsættes. Koger i 2 min.
Risene blandes sammen med rejer og grøntsager og svitses hurtigt med.
Smag til med salt og peber.

Serveres med Frugtsalat:
Frugterne skæres i fine tern og blandes med rosiner.

Opskriften er skrevet af: Solde, 24-09-2003 13:12, redigeret: 09-11-2003 17:33

Andre opskrifter skrevet af Solde
Findes i følgende kategorier:  Hverdagsmad Retter med rejer 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 7923 der ser denne opskrift.