Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Fedtfattig broccolisalat

Lækker broccolisalat lækker som tilbehør eller bare en forret.

Mængde/antal pers: 4 personer

Ingredienser:
 1 buket broccoli
 2 dl A-38
 1 tsk stærk sennep
 1 tsk ketchup
 saft fra citron
  tsk salt
  tsk sukker
 peber
 1 rødløg
 30 gram ristede pinjekerner
 (eller solsikkekerner)


Fremgangsmåde:

Broccoli skylles og skæres i små fine buketter.
Dressing røres sammen af A-38, sennep, ketchup,
citronsaft, salt, peber og sukker. Denne hældes over
broccolien.
Rødløg skæres i fine tern og hældes over.
Pinjekerner ristes. Drysses over umiddelbart før servering.

Skal salaten være mere fyldig til f.eks frokostret, kan der ristes bacon og kommes over. Bruges kalkunbacon er salaten stadig fedtfattig.


Opskriften er skrevet af: mokilla, 04-01-2004 15:20

Andre opskrifter skrevet af mokilla
Findes i følgende kategorier:  Slankemad Forretter Tilbehør Salat 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har afprøvet denne opskrift
Anjas kommentar: Rigtig lækker, dressingen fungerer rigtig godt - det er virkelig et godt alternativ til de fede udgaver af broccolisalat.
Jeg har prøvet denne opskrift flere gange - jeg kan bedst lide hvis man lige koger broccolibuketterne i saltet vand i to minutter, så får de en rigtig god konsistens.


Andre kommentarer:
lyksus: Har afprøvet denne opskrift
lyksus kommentar: Nam nam! Har spist det 4 dage i træk nu! Stort tak til dig for en virkelig lækker, kalorielet og alligevel mættende salat!

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 77759 der ser denne opskrift.