Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Ris med mozzarella og krydderurter

Mængde/antal pers: 4 pers.

Ingredienser:
 300 g gode ris
 90 g smør skåret i tern
 1 tsk. tørret rosmarin eller 1 kvist friskhakket
 2 spsk. hakket bredbladet persille
 250 g groft revet mozzarella
 60 g fint revet frisk parmesan


Fremgangsmåde:

Bring 3 l vand i kog, tilsæt salt og ris og rør. Kog risene under låg ca. 15 min., til de er møre, men "al dente", dvs. faste at bide i. Rør i risene et par gange under kogningen.
Hæld vandet fra og hæld dem over i en temmelig varm serveringsskål. Bland
smør, rosmarin og persille i. Krydr med salt og peber. Bland derefter mozzarellaen i hurtigt og grundigt. Tilsæt til sidst parmesanen, rør rundt et par gange og server omgående.

Opskriften er skrevet af: Solde, 17-03-2004 13:09

Andre opskrifter skrevet af Solde
Findes i følgende kategorier:  Vegetar Tilbehør 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 5811 der ser denne opskrift.