Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Nakkefilet på grønsager

En god og saftig steg

Mængde/antal pers: 6 personer

Ingredienser:
 1,2-1,5 kg nakkefilet uden spæk
 600-700 g kartofler
 300-400 g gulerødder
 250 g bønner
 olivenolie
 salt, peber
  l vand
Fremgangsmåde:

Krydr kødet med salt og peber og gnid det med olivenolie. Læg stegen i en lille bradepande og sæt den i ovnen ved 250 grader ca. 25 minutter. Gør imens grønsagerne i stand. Skræl eller skrab kartofler og gulerødder og skær kartoflerne i skiver og gulerødderne i ringe eller stave eller riv dem på den grove side af råkostjernet. Skær bønnerne i mindre stykker. Læg grønsagerne i bunden af bradepanden, krydr med salt og peber og hæld vand ved. Læg den brunede steg ovenpå. Sæt kød og grønsager i ovnen ved 175 grader ca. 1 1/4 time. Lad kødet trække 15 minutter, før det skæres i skiver og serveres sammen med grønsagerne.

Opskriften er skrevet af: Nullergøj, 13-10-2004 11:25, redigeret: 18-10-2004 10:04

Andre opskrifter skrevet af Nullergøj
Findes i følgende kategorier:  Hverdagsmad Retter med svinekød 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 5079 der ser denne opskrift.