Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Lerchenborg æbleskiver

Denne opskrift bliver brugt til vores årligt julespil og de er et hit hver gang!

Mængde/antal pers: ca 50 stk

Ingredienser:
 500 g mel
 1 tsk natron
 1 spsk vanillesukker
 1 l kærnemælk
 Skallen fra 1 citron
 6 æg
 Flydende palmin
Fremgangsmåde:

Del æggene i blommer og hvider. Sæt hviderne i køleskabet.
Bland natron og vanillesukker i melet. Rør kærnemælk og æggeblommer i. Pisk meget grundigt, så det hele fordeler sig. Lad dejen hvile time. Imens piskes hviderne stive.
Når dejen har hvilet, kommes de stiftpiskede hvider i, og der røres forsigtigt rundt.
Brug lidt palmin i hvert hul til bagning, og fyld hullerne i æbleskivepanden helt op med dej.
Æbleskiverne skal vendes flittigt.

Opskriften er skrevet af: Anja, 05-12-2004 14:46, redigeret: 19-12-2004 10:21

Andre opskrifter skrevet af Anja
Findes i følgende kategorier:  Bagning Julesmåkager og -godter 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har afprøvet denne opskrift
Anjas kommentar: De er rigtig gode, opskriften er afprøvet op til mange gange!

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 8927 der ser denne opskrift.