|
|
|
|
|
Fødselsdagsboller
Denne gode opskrift kommer bare fra bagsiden af en pakke mel, men jeg har aldrig fundet nogen opskrift, der slår den.
Mængde/antal pers: 24 stk små/18 store
|
|
Ingredienser:
 500 g mel
100 g smør
50 g sukker
50 g gær
1 æg
2 dl mælk
½ tsk kardemomme
1 tsk salt
100 g rosiner (kan udelades)
æg til æggestrygelse
Fremgangsmåde:
Mælken opvarmes til lillefingervarme. Gæren udrøres heri. Resten af ingredienserne kommes i, og æltes godt sammen. Lad dejen hæve tildækket i 30 min.
Dejen deles i to pølser, som hver deles i 12 dele. Form bollerne og fordel dem på 2 smurte eller bagepapirbeklædte bageplader.
Bollerne efterhæver tildækket til dobbelt størrelse (ca. 30 min).
Bollerne pensles med æggestrygelse.
Bages ved 200 grader på midterste ribbe i 10-12 min.
|
|
Opskriften er skrevet af: Anja, 21-08-2000 20:30, redigeret: 18-02-2018 11:06
Andre opskrifter skrevet af Anja
Findes i følgende kategorier: Boller
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har afprøvet denne opskrift
Anjas kommentar: Denne er en af mine favoritopskrifter - den helt rigtige, fine, lyse fødselsdagsbolle!
Andre kommentarer:
hanros: Har afprøvet denne opskrift
hanros kommentar: Simpelthen de BEDSTE boller jeg har lavet. De er et hit hver gang... Gæren smelter jeg i sukkeret, meget nemmere.
Kirstine: Har afprøvet denne opskrift
Kirstine kommentar: Jeg bruger denne opskrift hver gang, jeg er blevet helt afhængig.
LPA: Har afprøvet denne opskrift
LPA kommentar: Opskriften er fra bagsiden af Amo hvedemel :-)
Det er også den jeg plejer at bruge, sidder og skriver nu, mens dejen hæver - dejligt!
På opskriften står 20 stk. jeg plejer at få 18 stk. ud af dejen.
M_og_M: Har afprøvet denne opskrift
M_og_M kommentar: MMMMH! kanon gode boller.
dem kan vi ikke undværre....
det er hermed besluttet at det bliver mine boller til min fødselsdag:D
solsang: Har afprøvet denne opskrift
solsang kommentar: Det virker fint at smelte smørret i mælken (jeg bruger havremælk) og tilsætte rosiner før gæren kommes i
Og det bliver en masse småbitte boller med 24, men det er bare hyggeligt (jeg puttede også lidt mandlerstykker i og ovenpå)
typicalgemini: Har afprøvet denne opskrift
typicalgemini kommentar: Men... der bliver nu ikke 24 stk... med mindre man laver dem meget meget små... jeg endte med 18...
Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 175094 der ser denne opskrift.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
