Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Æbleboller

Mængde/antal pers: ca. 16 stk.

Ingredienser:
 5 dl mælk
 50 g gær
 2 spsk sukker
  tsk salt
 1 æg
 2 madæbler
 1 tsk stødt kardemomme
 560 g hvedemel
Fremgangsmåde:

Lun mælken let og udrør gær heri. Pisk ægget samen og tag lidt af ægget fra til pensling. Tilsæt sukker, salt og æg og derefter lidt af melet. Befri æblerne for kernehus og stilk og skær dem i små terninger. Rør dem i dejen sammen med kardemomme. Tilsæt resten af melet og ælt dejen godt sammen - den skal være glat, men let. Lad dejen hæve tildækket ca. 1 time. Slå dejen ned, ælt den igennem og form den til ca. 16 boller. Læg bollerne tæt sammen på en bageplade med bagepapir, så de vokser lidt sammen. Lad dem efterhæve mindst 20 minutter. Pisk det gemte æg med lidt vand og pensl bollerne hermed. Bag dem ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Opskriften er skrevet af: Solde, 28-01-2005 21:48

Andre opskrifter skrevet af Solde
Findes i følgende kategorier:  Boller 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 6125 der ser denne opskrift.