Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Carolinas lækre krydrede tomatsovs (til kylling)

Smager så englene synger...lav den til din eneste ene
Denne ret er altid populær og kan laves til mange forskellige ting..en sikker vinder!


Mængde/antal pers: 2-4 personer alt efter appetit!

Ingredienser:
 1 lille fed hvidløg
 1 hakket salatløg (ikke rødløg eller alm!)
 ca 1 dl oliven olie
 2-3 dåser flåede/hakkede tomater
 3-4 store blomme tomater (kryddertomater kan også bruges)
 1 bakke flotte faste champignons
 2 store gule pebre
 evt. 1-2 grillede røde pebre
 3 spsk tørret oregano
 frisk basilikum, gerne 8-10 blade eller flere..
 1 spsk tørret basilikum
 2 tsk tørret timian
 2 tsk salt
 1 tsk stødt peber
 evt ost til pynt


 kyllinge inderfilet


Fremgangsmåde:

Hæld oliven olien i en mellem stor gryde sammen med det hakkede hvidløg og rist det let, tilfør det hakkede salat løg og lad det simre et kort øjeblik..
Tilfør de flåede tomater, blomme tomaterne, alle krydderierne og lad simre i ca 30- 40 min. på lavt blus.

DET ER VIGTIGT AT DEN FÅR LOV TIL AT SIMRE TIL DEN HAR KOGT GODT IND, DET ER MENINGEN AT DEN SKAL BLIVE TIL DEN HALVE STØRRELSE..DET GIVER DEN EN KRAFTIG SMAG OG EN LÆKKER KONSISTENS!

Tag i mellemtiden og skær de gule pebre og champignoner ud og steg dem let på en tør pande, til de bliver let ristede og gyldne..hæld dem over i gryden og lad dem simre sammen med sovsen..
Husk rør rund engang imellem så det hele bliver rørt rundt..
sovsen er færdig når den er kogt ind..

Server den sammen med kylling inderfilet som du i forvejen har stegt lysebrune, på en tør pande..
Læg kyllingefileterne i et indfast fad og fordel ost på dem før du hælder tomat sovsen over dem!! sæt fadet ind i en forvarmet ovn på 200 grader i ca 30 minutter.
server basmanti ris til..

velbekomme til alle som elsker god mad

Tip: Kan også serveres sammen med kalkun frikadeller.


Opskriften er skrevet af: carolinas, 12-03-2005 17:18, redigeret: 26-03-2005 21:19

Andre opskrifter skrevet af carolinas
Findes i følgende kategorier:  Hovedretter Sommermad Retter med kylling 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 34452 der ser denne opskrift.