Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Thai-ret

Det smager bare SÅ dejligt

Mængde/antal pers: 4 pers

Ingredienser:
 ca. 400 g kylling
 2-3 limefrugter
 1 bk champignon
 ½-1 broccoli
 1 ds minimajs
 6-8 forårsløg
 ½ squash
 evt. 1 pk sukkerærter
 3 gulerødder
 ca 100 g cashewnødder
 1-2 kokosmælk
 1-2 spsk rød/grøn karry pasta
 1 stk hønsekøds bouillon
 4-6 dl ris


Fremgangsmåde:

Kyllingen marineres i lime 3-4 timer før brug.
Steg kyllingen i karry-pastaen, tilsæt grønsagerne og svits kort. Tilsæt efter grøntsagernes ”hårdhed” sådan at alle grønsagerne til sidst er sprøde (gulerødder først). Tilsæt kokosmælk og bouillon lad retten koge ca. 10 min smag til med salt og peber og evt ekstra karry-pasta. Tilsæt nødder og kog op.

Server med ris.

Tip:
De foreslåede grønsagerne kan sagtens erstattes af andre grønsager og kylling kan erstattes af tigerrejer.


Opskriften er skrevet af: agn, 20-03-2006 09:35, redigeret: 20-03-2006 09:58

Andre opskrifter skrevet af agn
Findes i følgende kategorier:  Hverdagsmad Hovedretter Retter med kylling Thai-mad 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Andre kommentarer:
louize-h: Har afprøvet denne opskrift
louize-h kommentar: ÆÆÆLLLLSKER denne ret. Kan kun anbefales.

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 26134 der ser denne opskrift.