Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Verdens bedste kartoffelsalat....

- kan ikke blive bedre!

Mængde/antal pers: en stor skålfuld (til ca 6 pers)

Ingredienser:
 1 kg. kartofler
  agurk
 1 løg
 500 g. cheasy fraise/ fromage fraise
 2-3 tsk karry
 1 tsk salt
  tsk peber
 1-2 tsk citronsaft
  tsk sukker
 -1 bdt. purløg
 cherrytomater til pynt
Fremgangsmåde:

Kartoflerne skrælles og koges - stilles til afkøling.
Skæres i mundrette stykker (dette kan evt gøres inden kogning, da kartoflerne så bliver hurtigere kogt).
Hak løg fint, fjern centeret fra agurken og skær den i tern og bland det med cheasy fraisen, tilsæt klippet purløg og karry efter smag, og smag til med salt, peber, citronsaft og sukker.
Kartoflerne kommes i når de er afkølede...stilles evt. på køl et par timer hvor det står og trækker smag og bliver endnu bedre...
Pynt med halve cherrytomater og evt lidt ekstra purløg.

Rigtig lækkert til grill om sommeren, eller små frikadeller, kylling/kalkun.........UHM

Opskriften er skrevet af: stinne, 19-01-2002 15:19, redigeret: 06-08-2004 09:50

Andre opskrifter skrevet af stinne
Findes i følgende kategorier:  Slankemad Vegetar Tilbehør Salat 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har afprøvet denne opskrift
Anjas kommentar: Den er godt nok lækker - og ikke så fed som andre kartoffelsalater...

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 101254 der ser denne opskrift.