Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Jyttes Lørdags kage

En rigtig dejlig saftig kage med gulerødder, ananas og kokos

Mængde/antal pers: 10 - 12 pers

Ingredienser:
 4 æg
 500 g sukker
 300 g plantemargarine
 250 g revne gulerødder
 400 g syltet ananas ( blendet )
 200 g kokosmel
 550 g hvedemel
 3 tsk natron
 1 spsk vaniljesukker
 Glasur:
 200 g flormelis
 2 - 3 dråber mandelessens
 1/4 dl kogende vand
Fremgangsmåde:

Æggene røres godt med sukker og margarine. Bland de groftrevne gulerødder med ananasmosen og kokosmelet og rør det hele i kokosmassen.Melet blandes med natro og vaniljesukker og vendes i til slut.Beklæd en bradepande ( 30 x 42 vm.) med bagepapirog bred dejen ud herpå.
Bag kagen på næstnederste rille i en 175 varm ovn i 20-25 min.Skru varmen ned til 150 og bag kagen yderligere 20-25 min. Glasur: Rør flormelis i det kogende vand og tilsæt mandelessensen.Når kagen er kold overtrækkes den med glasuren. Er også velegnet til at fryses, men vent da med at komme glasur på til den skal bruges.

Opskriften er skrevet af: Jytte, 10-10-2008 16:55, redigeret: 19-11-2008 16:29

Andre opskrifter skrevet af Jytte
Findes i følgende kategorier:  Kager 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 6034 der ser denne opskrift.