Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Jyttes dejlige Bøf stroganoff

en rigtig dejlig middag

Mængde/antal pers: 4 pers

Ingredienser:
 150 g bacon i tern
 600 g oksestrimler
 300 g pillet løg
 200 g renset champignon
 1 spsk paprika
 2 laurbærblade
 3 dl oksebouillon
 1 dl piskefløde
 70 g koncentreret tomatpure
 1 dl crem fraiche
Fremgangsmåde:

Rist bacon i tern, tag dem så op når de er færdige, og ned med oksestrimlerne, som derefter brunes i stegefedtet.Tilsæt de halverede og skivede løg sammen med de skivede champignon. smag til med salt og peber et par min. efter.
Halvdelen af det ristede bacon,paprika,laurbærblade,oksebouillon,piskefløde og tomatpure smides oveni.Læg låget på og lad det stå mindst 40 min. eller til kødet er mørt.
Rør creme fraiche i retten og lad den koge et par min..
Server med kartoffelmos,og drys resten af baconen på.

Opskriften er skrevet af: Jytte, 19-02-2010 19:39

Andre opskrifter skrevet af Jytte
Findes i følgende kategorier:  Retter med oksekød 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 5362 der ser denne opskrift.