Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Omelet med grøntsager og parmaskinke på toppen

Mængde/antal pers: 1 pers

Ingredienser:
 40 g broccoli
 60 g champignon
 1/2 tsk kokosolie
 1/4 tsk salt
 1 knsp cayennepeber


 2 æg
 1 bæger æggehvider (2 æggehvider)
 2 skiver parmaskinke
Fremgangsmåde:

Skær broccoli og champignon ud i passende stykker og rist dem på panden i kokosolie i 5 min. Rør i det et par gange undervejs. Tilsæt salt og peber.

Pisk æg og æggehvide sammen og hæld det over grøntsagerne. Lad omeletten stege færdig 5-10 min. ved svag varme. Tag den af panden, når den har sat sig, og server med to skiver frisk parmaskinke (skær fedtkanten af).

Tip: Hvis man bedre kan lide parmaskinken i den sprøde udgave, kan den tilberedes i ovnen på bagepapir, til den bliver gylden og sprød.

Opskriften er skrevet af: Anja, 20-07-2014 17:32, redigeret: 20-07-2014 17:41

Andre opskrifter skrevet af Anja
Findes i følgende kategorier:  Slankemad Frokost 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 17068 der ser denne opskrift.