Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Hummus med brødsnacks

Hot snack der bare smager

Mængde/antal pers: 6 pers.

Ingredienser:
 Hummus:
 2 x 400g kikærter på dåse (svarer ca. til 350g tørrede kikærter udblødt i vand)
 3 små tørrede chili
 1 fed hvidløg
 olivenolie
 1 citron
 stødt spidskommen
 salt og peber


 En pakke grov-pitabrød
 Indisk krydderi ("Tikka")
Fremgangsmåde:

Hummus:
Mos kikærterne til en fin pasta (brug evt. en stavblender). Tilsæt et skvæt olivenolie. Hak de tørrede chili fint og tilsæt sammen med hvidløg samt salt, peber og spidskommen efter smag. Rør pastaen sammen med saften fra citronen.

Sprøde krydrede brød:
Skær pitabrødene i mindre stykker (jeg plejer at dele dem i 8), stænk dem med vand og drys med indisk tikka krydderi (eller dit personlige yndlings chili krydderi). Bag dem hårde ved 225C i ca. 15 min. (i varmluftovn).
Server enten anrettet, hvor hummus er smurt på brødstykkerne, eller benyt retten som tag selv snack, hvor brødene dyppes i hummus.


Opskriften er skrevet af: aao, 16-04-2002 23:21, redigeret: 27-04-2002 22:22

Andre opskrifter skrevet af aao
Findes i følgende kategorier:  Snacks Vegetar 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har afprøvet denne opskrift
Anjas kommentar: Nemt at lave og smager rigtig godt - som snack til gæster

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 13390 der ser denne opskrift.