Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Joshuas mexicanske brød

Disse brød er gode til, praktisk talt, al slags mad. Eksperimenter dig frem, selv spiser jeg dem også gerne som ostemad til kaffen

Mængde/antal pers: 8 - 10 stk.

Ingredienser:
 25g gær
 3 dl vand
 3 spsk olie
 ½ tsk salt
 4-500 gram mel
 1 rød chili
 5-6 fed hvidløg
 200 gram revet ost


Fremgangsmåde:

Smuldr gæren, og rør salt, vand og olie i. Tilsæt mel. Si det evt. i – kvantummet kan varierer alt efter hvor varmt vandet er, hvor høj fugtigheden er i rummet osv.

Ælt med klør 5 til dejen er glat, tilsæt chili, hvidløg, ost, og ælt det godt ind i dejen.
(Alle tre dele kan naturligvis varieres efter smag og behag)
Tril dejen til 8-10 boller/flūtes, og kast dem på en plade. De hæver i 35-40 minutter.
Bag dem i en forvarmet ovn på nederste rille ved 235-240 grader i 8-9 minutter.

Velbekomme, og god fornøjelse!

Tip: Hvis tager du 100 gram Durummel, og fylder op med hvedemel for resten, får du gode flūtes).

Opskriften er skrevet af: joshua, 29-10-2002 12:34

Andre opskrifter skrevet af joshua
Findes i følgende kategorier:  Brød Frokost Boller 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Andre kommentarer:
vibbsen: Har afprøvet denne opskrift
vibbsen kommentar: Disse boller smager ganske enkelt fantastisk.
Efter at have ledt stort set hele internettet igennem, lykkedes det endelig at genfinde opskriften igen.


Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 15942 der ser denne opskrift.