Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Ovnbagte kartofler med skinkefyld

Dejlig til grillmad, og andre retter.

Mængde/antal pers: 4. pers.

Ingredienser:
 4 bagekartofler
 3 æggeblommer
 75 g margarine
 100 g mager skinke i små terninger
 75g reven emmentaler ost
 1 tsk hakket kørvel
 1 tsk hakket persille
 salt
 peber
 reven muskatnød
Fremgangsmåde:

Bag kartoflerne til de er møre (ca 1 time i ovn, ca 10 minutter i mikroovn).
Skær et låg af de bagte kartofler på den lange led.
Udhul kartoflerne og mos indmaden.
Rør mosen godt med 3/4 af margarinen, salr, peber, muskatnød og æggeblommer. Tilsæt skinken, krydderurterne og halvdelen af osten. Fyld mosen i de udhulede kartofler.
Drys med resten af den revne ost.
Læg lidt margarine på toppen og gratinér kartoflerne i ovnen ved 180-200° til overfladen er gylden.

Opskriften er skrevet af: Jytte, 26-01-2003 19:04, redigeret: 27-01-2003 18:24

Andre opskrifter skrevet af Jytte
Findes i følgende kategorier:  Tilbehør Grill 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 5231 der ser denne opskrift.