Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Laksesnegle

Dette er en nem forret, som scorer point hos gæsterne hver gang - og så smager den fortrinligt!

Mængde/antal pers: 8 stk/pers

Ingredienser:
 Fyld:
 200-300 g fersk røget laks i tynde skiver
 1 lille bæger creme fraiche
 1 bdt purløg
 citronpeber


 Pandekager:
 100 g hvedemel
 1/4 tsk. salt
 2 1/2 dl mælk
 2 æg
 smør eller olie til stegning


 Pynt:
 1 citron
 salat
Fremgangsmåde:

Ingredienserne til pandekagerne piskes sammen, og dejen hviler i ca. 30 minutter. Herefter bages de og køles af.
Pandekagerne smøres med creme fraiche, og drysses med purløg og citronpeber. Lakseskiverne lægges over, og pandekagerne rulles sammen om fyldet. De stilles koldt og tildækket et par timer til lige før, de skal serveres. Rullerne skæres i 2-3 cm tykke skiver med en skarp kniv og anrettes på en tallerken med ca. 4 stk sammen med en citronskive og lidt salat.

Velbekomme :)

Opskriften er skrevet af: Malle, 21-02-2003 13:32, redigeret: 09-02-2004 13:38

Andre opskrifter skrevet af Malle
Findes i følgende kategorier:  Forretter Retter med laks 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har afprøvet denne opskrift
Anjas kommentar: Det er en lækker forret, jeg har brugt ved flere lejligheder.

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 29615 der ser denne opskrift.