Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig Print

Frugtsalat med koldt vinskum

Dejlig frisk

Ingredienser:
 Frisk frugt (Alle former for frisk frugt kan bruges), fx:
 mango
 papaja
 ananaskirsebær
 kiwi
 stjernefrugt


 Vinskum :
 3 store æggeblommer
 1 - 2 spsk sukker
  dl vand
 1 dl hvidvin
 1 lime
 2 dl piskefløde


Fremgangsmåde:

Vinskum : Rør æggeblommer, sukker, vand og hvidvin sammen i en gryde. Kog blandingen op under piskning, til det bliver tykt skum, der stilles til afkøling. Det kan tage lidt tid - men øvelse gør mester. Rør det kolde skum med revet limeskal og stiftpisket flødeskum og smag til med limesaft og evt. lidt mere sukker.
Anret frugterne portionsvis og fordel vinskummet ovenpå.

Opskriften er skrevet af: Jytte, 13-03-2003 19:21, redigeret: 25-03-2003 16:16

Andre opskrifter skrevet af Jytte
Findes i følgende kategorier:  Desserter 
Kommentarer fra Anja og fra andre brugere:
Anja: Har endnu ikke afprøvet denne opskrift

Tilføj kommentar
Du er bruger nr. 5721 der ser denne opskrift.