Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig
Her kan du se en voksende samling af opskrifter, og selv skrive nye.

Der er i alt  2679 opskrifter  (heraf 5 nye)

10 nyeste opskrifter
(der er godkendt af Anja)

Hurtig og nem Blommemarmelade Opskriften har billede
Kaviar-hapser Opskriften har billede
Havregryns-vafler med frugt Opskriften har billede
Syltede rødbeder i flere farver Opskriften har billede
Anjas små okse-krebinetter Opskriften har billede
Spidskålssalat med mormordressing Opskriften har billede
Æblesalsa
Svampet citronkage Opskriften har billede
Leverpostej - faster oldes
Autentisk spansk kyllinge paella Opskriften har billede
 
10 oversete opskrifter
- disse fandt kun få frem til...

Fionas hindbær-citronkage:) Opskriften har billede
Virgin Mojito Opskriften har billede
Kålbudding med tomatsauce
Snobrød
Chokoladekage med choko-nødde-glasur
Sandkage med chokolade
Sennepskoteletter
Kalkun
Charlottes waldorfsalat
Wienerkaffe


Samlingen startede d. 21.09.2000 og har nu ca 5.000 sidevisninger om dagen.

Hvis du har nogen spørgsmål eller forslag, så skriv til Anja
Hummersuppe med kammusling (forfatter:Diiina)
Havregryns-vafler med frugt (forfatter:Anja)
Anderledes vafler der ikke er så usunde som andre vafler
Belgiske vafler (forfatter:Anja)
Hasselnødde / æblekage (forfatter:Jytte)
Serveres i små stykker til kaffe eller te
Græske deller på spyd (forfatter:kitty kat)
Smager dejligt, og børnevenlige er de også
Kartoffelkager (forfatter:kitty kat)
Den originale konditor opskrift, der er meget arbejde i dem, og de tar sin tid, men det er en himmels mundfuld..
Carpaccio med chili, ingefær, radiser og soja (forfatter:louise.ber)
Boller (forfatter:DANI403A)
Gode boller
Sund knækbrød (forfatter:Majbrit)
Hurtigt, nemt og smager fantastisk
Karbonader med stuvede ærter og gulerødder (forfatter:Nullergøj)
Fra bedstemors køkken
Bradepandekage med kanel og hakkede nødder (forfatter:frk. jensen)
Praktisk og rigtig god kage!!
Bedre end bedst, chokolade kage (forfatter:kitty kat)
En død lækker drøm af en kage, svampet og dejlig, en dessert eller til gæster til kaffe og kage.
Anjas luksusblinis med kaviar og rødløg (forfatter:Anja)
Super lækker forret - let at lave og ser ud af en hel masse!
Røget laks med akvavitcreme (forfatter:HBendtsen)
en lækker forret
Syltede squash/courgetter (forfatter:Anja)
Lækre, sprøde syltede squash der smager dejligt syrligt!
Laksestykker i lage med pasta og porrer (forfatter:Anja)
Laksen lægges i en hjemmelavet lage med krydret med sukker, salt, allehånde og laubærblade og hele peberkorn, der gør kødet fast og giver en rigtig lækker smag.
Pizzasnegle (forfatter:spice-shit)
Ligger godt i maven
Stort fladt brød med speltflager (forfatter:Anja)
Et dejligt, let groft brød, der kan bruges både som morgenmad og som tilbehør til varm mad.
Gulerodsmuffins (forfatter:karina)
Haresteg med bønner (forfatter:HBendtsen)
Mysli (Müsli) med nødder, kerner og vanilje (forfatter:Anja)
Denne mysli er kun sødet med honning, intet sukker.
Syltede rødbeder i flere farver (forfatter:Anja)
Man kan lave lækre syltede rødbeder i mange farver. Det er sjovt fx at have helt hvide beder - de smager som de røde, men ligner nærmest asier.
Sliders (små burgere) (forfatter:Anja)
Disse sliders er en himmerigsmundfuld - de små boller er bløde og lækre, fyldet kan varieres som man ønsker og det ser festligt ud når man anretter med en træpind igennem med fx en chili, et stykke agurk eller et stykke æble.
Bolettes amerikanske pandekager! (forfatter:Anja)
Jeg har denne opskrift fra min veninde Bolette, det er de lækreste amerikanske pandekagerjeg har smagt! - Og så er de tilmed fedtfattige!
Lynstegt tunbøf med sursød løgkompot og skivede kartofler (forfatter:Anja)
Uhhhm - det ligner en million og smager skønt.
Hjemmelavede grissini (italienske brødstænger) (forfatter:Anja)
Den perfekte snack til velkomstdrinken - sundere end andre snacks - og super lækkert!
Svenske knækbrød (forfatter:gitte kjær)
Super lækre knækbrød, lige til at blive afhængige af
Sprøde flutes (forfatter:bruun)
Gode brød - uden at ælte
Kyllingesalat med orange-dressing (forfatter:AAO)
En rigtig Café salat
Små lækre Chokolade Muffins. (forfatter:amback)
Små kager,som børn elsker, er velegnet til en eventuel børnefødselsdag. Kan fryses.
Farsbøf med gremolata (forfatter:Rikke)
Slankemad, lækker ret med hakket oksekød, squash og citron
Koldskål (forfatter:AAO)
Frisk sommerspise
Anjas lækre karry-pickles (på roastbeef) (forfatter:Anja)
Chili og karry suppe (forfatter:maja)
En suppe der imponerer. Billig, fin og let
Mormors gammeldags æblekage (forfatter:Audipigen)
Laksecarpaccio med forårsløgsmarinade (forfatter:aao)
Halloween fingre (småkager) (forfatter:Anja)
Super småkager der ligner fingre til Halloween - lækre/ulækre på samme tid :)
Bønnesalat m. kalkunbacon (forfatter:Mille)
Lækker sund bønnesalat med 9% kostfibre
Krydrede kartofler, fedtfattige (forfatter:Anja)
Superlækre krydrede kartofler med sennepsfrø, karry og hvidløg!!
Pølsehorn a la Catwoman (forfatter:catwoman)
Disse pølsehorn fåes simpelthen ikke bedre nogen steder...
Smoothie (forfatter:AAO)
Lækker sommerdrik med frugt og youghurt
Frikadeller, traditionelle (forfatter:HBendtsen)
Dansk nationalret
Brunsviger (forfatter:kitty kat)
Lækker kage til kaffen, evt i stedet for wienerbrød om morgenen.
Peberbøffer (steak aux poivres) (forfatter:HBendtsen)
En rigtig vinterret, men kan også laves på grillen om sommeren
Brusebadsboller (fuldkorn) (forfatter:aan)
Nybagte boller efter badet
Club Sandwich med Qourn (forfatter:stineVahl)
Denne sandwich er lavet med Qourn i stedet for kylling. Qourn er et svampeprotein man kan bruge i maden i stedet for kød. Det ligner og smager af kylling men er fyldt med proteiner og lavt på fedt og kalorier.
Pandekager uden mel (forfatter:Anja)
Disse pandekager er gode til low carb high fat eller 5:2 kur.
Bracciaole med hvidvin og rosiner (forfatter:Audipigen)
Lækker Italiensk ret ,der kan varieres efter smag
Kylling á la King (forfatter:Anja)
Efterårssalat (forfatter:anja3d)
En herlig fyldig salat!
Squashkage med nødder (forfatter:karina)
Jordens bedste squashkage!!!
Anjas yndlingsboller (forfatter:Anja)
Lækre boller med hvedekerner og hørfrø.
Forførisk chokolade tærte (forfatter:maja)
Prøv den. Denne opskrift kan måle sig med udtrykket: Det er bedre end sex !!!!!!!
Svampetoast med parmaskinke (forfatter:Anja)
En lækker forret med cremet svampeguf, parmaskinke og timian
Chokolate chunk cookies (forfatter:stinne)
Efter amerikansk opskrift
Sunde Pølsebrød (pølsehorn) (forfatter:spice-shit)
Pølsebrød kan alle li' -især denne sunde udgave!!!
Rasmus Klump pandekager (forfatter:aan)
Fedtfattige chokolademuffins (forfatter:Anja)
Anne Larsens gode opskrift
Blød hjemmelavet nutella (forfatter:Anja)
Spaghetti bolognese (forfatter:kitty kat)
Det her er den mest lækre og simple kødsovs, som er perfekt til gæsterne og meget, meget enkel. Eneste lille ting ved den er, det tar 2 timer at koge..
Min chokoladekage (forfatter:kitty kat)
OK, jeg ved det, der er masser af opskrifter på dem, men er det min skyld at den her er bedre end de andre???
Kartoffelsalat med kapers og rødløg (forfatter:aao)
Kartoffelsalat med karakter.
Anjas fantastiske kalkun eller kylling i cola (forfatter:Anja)
Denne ret lyder måske meget mystisk, men alle er helt vilde med den!
Retten er oprindelig en grill-opskrift, men kan også sagtens laves i ovnen.
Amerikanske blåbærpandekager (forfatter:Anja)
Spis disse tykke, svampede pandekager til brunch, ligesom amerikanerne gør eller nyd dem til kaffe eller te.
Louises broccolisalat (forfatter:louise)
Smager bare mums! Er især velegnet til grillretter!
Grøn Lakseroulade (forfatter:Rasmus75)
Denne lakseroulade er ideel som forret til fødselsdage og festbuffeter, da den både er meget dekorativ og lækker. Den er let at lave, selv om spinatdejen skal bages. Det gør den let at rulle.
Skildpadde is (forfatter:frk. jensen)
Dejlig nem og lækker is....
Guf Guf kagen (den du ved nok) - Anjas version (forfatter:Anja)
Denne kage er en sikker vinder - chokoladekage med choko-kokos-glasur...
Kartoffelburger (forfatter:Malle)
En sundere og mere interessant udgave af den traditionelle burger!
Æbletærte med nødder og kanel (forfatter:LineBP)
Lækker, hurtig og nem dessert.
Oksekødsfyldte squash (forfatter:Anja)
Med denne opskrift får du fyldte squash, der stadig har "bid", i stedet for nogle fyldte squash, der er alt for bløde og smattede.
Fionas hindbær-citronkage:) (forfatter:AnjasDatter)
Dette er en specialitet, vi får, hver gang min veninde kommer med kage til klassen. Den smager super friskt, og er god på en sommerdag:)
Marias Tiramisu (forfatter:strandby)
En anderledes dessert. Smager godt.
Chokolade - Mokkakage (forfatter:Jytte)
En lækker kage
Nem og lækker ærtedip (forfatter:Anja)
Grønne ærter fra frost kan på 5 minutter trylles om til en sund og lækker dip.
Mors populære kyllinge-pasta-salat (forfatter:Anja)
Uhhhm - Min mors opskrift på kyllinge-pasta-salat - den er altid MEGET populær.
24 timers salat (forfatter:aao)
Lækker kold salat til grill-maden
Ristaffel (forfatter:Anja)
Denne ostindiske ristaffel smager superlækkert og giver en hyggelig stemning til middagsselskaber.
Kaviar-hapser (forfatter:Anja)
Alternativ til blinis med kaviar - i stedet bruges mini toast
Fastelavnsboller med remonce og kakaoglasur (forfatter:Anja)
Linguine med chermoula-kylling (forfatter:Anja)
Kæmpe skildpaddelagkage (forfatter:Rikke)
Sjov fødselsdagslagkage
Morgen boller (forfatter:aan)
Friske boller om morgen
Syltede rødbeder (forfatter:Solde)
En opskrift efter den gammeldavs maner!
Dejlige horn (forfatter:kitty kat)
Skønt til morgenmad, sådan en søndag morgen. Set bedste af det hele er at de kan bages lørdag aften og stadig smage fantastisk søndag morgen.
Crepes (pandekager) (forfatter:akpn)
Lækre franske pandekager
Chokoladekage i bradepande med kakao-glasur og hasselnødder (forfatter:Anja)
Superlækker bradepandekage med "farlig" glasur - perfekt når der rigtig skal syndes!
Fedtfattige råstegte kartoffelskiver i ovn (forfatter:Anja)
Disse kartofler er et hit som tilbehør til alt slags kød! Der behøves ingen sovs til, for de bliver ikke tørre.
Anjas Kødboller og pasta a la Lady og Vagabonden​ (forfatter:Anja)
Bradepandekage - faster Lis (forfatter:AMN)
Pyntet med creme og frugt
Kold suppe med rød peber og wasabimarinerede krebsehaler (forfatter:Anja)
Meget lækker kold suppe
Bøf Massaman (forfatter:TrineH)
Krydret thairet
Pastasalat Olsen (forfatter:Anja)
Anne Larsens gode opskrift
Spaghetti m/spicy spinat, rejer, løg - og tomattopping (forfatter:sujo)
Meget sund og fedtfattig ret - god måde at få spinat på - hvis du bruger grovspaghetti, så er det bare oversundt
Fennikel/pære salat med valnødder (forfatter:Spritt)
Meget frisk, og god som lidt "anderledes" tilbehør og som festsalat. Fedtfattig.
Chokoladebudding (forfatter:Isolde)
Lækker og nem budding
Anjas små okse-krebinetter (forfatter:Anja)
Karbonader eller krebinetter - potato potato. Denne udgave er lavet med oksekød og er super hurtige at lave.
Rugbrødsstænger med timian og citronpeber (forfatter:Anja)
Lækre stænger som er gode som snacks eller tilbehør til suppe
Hasselnøddeknas (forfatter:Anja)
Super lækkert, luftigt nougat-knas som fx kan kommes oven på en frugtgrød, på en god vanilleis eller som fyld i en hjemmelavet is eller lagkage.
Nemme pølsehorn (forfatter:AMN)
Lige noget for børnene
Grillet kyllingebryst med bagt rød peber og hjemmelavet chutney (forfatter:Anja)
Denne superlækre ret er både billig og let og lave, og ser ud af en hel masse, når den portion-anrettes!
Æbleflæsk (forfatter:HBendtsen)
En let middags-eller frokostret
Gammeldags Lagkage (forfatter:kitty kat)
Lavet fra bunden, uden short cuts, den kan ikke overgås, til en fødselsdag, her er den, Gammeldags lagkage
Lyn pizza (forfatter:noogs)
Lækker og sprød pizza som er lavet på mindre end 1 time.
Gammeldaws æblekage (forfatter:provinsbabe)
Med makroner og flødeskum og hjemmelavet æblemos....UHM:-)
Italienske pommes frites (fritter) (forfatter:Anja)
Lækre (ekstra usunde) fritter
Engelsk bøf med avocadomos (forfatter:anja3d)
Til dem der er pjattet med avocado!!!
Chokoladelagkage med mandler og jordbær (forfatter:Anja)
Når du først prøver denne lagkage, går du aldrig tilbage!!! Opskriften er en variant af fødseldagskagen fra Jamie Olivers 2. kogebog.
Rabarberpie (forfatter:Fru_Bech)
Nem og velsmagende pie med rabarber. Skøn til kaffen eller som dessert.
Makaroni i bradepande med porrer og mandler (forfatter:Anja)
Nem og lækker gæstemad
Boller med parmesan og oregano (forfatter:Anja)
Osteboller, der er krydrede med oregano er gode til en kop te eller varm suppe.
French Toast eller Arme Riddere (forfatter:Anja)
I mine øjne den bedste opskrift på French toast! Det er super lækkert med det lille twist af peber. Kan spises som alternativ til pandekager.
Eksotisk kalkun i stærk kokosmælk (forfatter:Anja)
Norsk Rugbrød (bagt på gær) (forfatter:Audipigen)
Østnorsk madbrød. Lysere end det danske rugbrød.
Omelet med grøntsager og parmaskinke på toppen (forfatter:Anja)
Muttis Kagekone - med pynt af slik (forfatter:sujo)
En sød kagekone til pigernes fødselsdag i stedet for en kagemand. Dejlig kringleagtig kage med pynt af slik.
Quicky boller (forfatter:kitty kat)
I kender det godt, det søndag, det regner, og hjælp, intet brød i huset, her kommer den hurtigste version af nogle fanstastiske boller, der heller ikke "feder"!!!
Krydderkage til bradepanden (forfatter:Jytte)
En hurtig kage
Verdens nemmeste boller (forfatter:Anja)
Lækre boller med græskarkerner - kan varieres i det uendelige!
Jordbær/rabarbergrød (rødgrød) (forfatter:Anja)
Lækker jordbær/rabarbergrød
Amerikansk æblekage (forfatter:akpn)
- lækker æblekage til de hyggelige eftermiddage
Chokoladekage - der virkelig smager af chokolade. (forfatter:amback)
Denne chokoladekage smager virkelig af chokolade!
Appelsinkage med birkes (forfatter:Anja)
Kagen har en dejlig frisk smag
Gulerodsbrud med solsikkekerner (forfatter:ff2)
Bedre end bagerens
Grydebrød standard (forfatter:AAO)
Det lækre og simple brød der bare smager
Verdens bedste kartoffelsalat.... (forfatter:stinne)
- kan ikke blive bedre!
Køleskabsgrød med havre og chia (forfatter:Anja)
Små fuldkorns- eller grahamsbrød - lynbrød 45 min. (forfatter:sujo)
Bag 16 små gode brød på 45 min., heraf 30 min i ovnen - gode som frokostboller
Lækre tunfrikadeller med dild (forfatter:Anja)
Superlækre og fedtfattige!
Jordbær dyppet i chokolade (forfatter:mollypigen)
Sæt lidt ekstra krydderi på hverdagen - Forfør kæresten....
Ostegratineret kartoffel/grønsagsfad (forfatter:Jytte)
Særdeles god - fortrindeligt til kogt skinke eller stegt kalkunbryst.
Havreklidmuffins m æble og kanel (forfatter:Janelie)
Gode morgenmadmuffins m mange fibre
Påskekage med marcipanæg (forfatter:Anja)
Påskehygge for hele familien. Alle kan være med til at rulle de små marcipanæg.
Franskbrød med sesam og squash (forfatter:Anja)
Disse brød holder sig lækkert friske og saftige flere dage. De er også fryseegnede.
Bjørnebrød (forfatter:MrsHappy)
Søde brød bamser
Carolinas tomat og spinat sovs m hvidvin til pasta (forfatter:carolinas)
Smager fantastisk godt og er både sund og mættende. Skal siges at man blir afhænig af den ;-)
Elsket tunsalat (forfatter:kitty kat)
Hele min familie forventer at den er på bordet når vi kommer til påske frokosten, og der er en grund til det, den smager himmelsk...
Hvedeknopper (hveder) (forfatter:Anja)
Disse boller er simpelthen SÅ lækre - og så får du en god stor portion, der holder sig godt. Passer til en lille bradepande, 25x35 cm
Lakridsmuffins med tre slags lakrids (forfatter:Anja)
Muffins for lakrids-elskere! Med lille overraskelse i midten..
Krydderkarbonader (forfatter:Audipigen)
En anderledes måde at få karbonader på. God, når der skal serveres lidt godt, en aften hvor vennerne er på besøg.
Browniekage med chokoladetrøffel (forfatter:Anja)
Fødselsdagsboller (forfatter:Anja)
Denne gode opskrift kommer bare fra bagsiden af en pakke mel, men jeg har aldrig fundet nogen opskrift, der slår den.
Anjas pastasalat med tun og grønt (forfatter:Anja)
Denne kalorielette pastasalat smager dejligt cremet pga. dressingen af kvark!
Frisk båndpasta med rejer og parmesan (forfatter:Anja)
Lækker ret, der er rigtig nem at lave
Fedtfri mazarinkage (forfatter:miak)
Smager (næsten) som originalen!
De gode kanelsnegle (forfatter:janus)
Hummus med brødsnacks (forfatter:aao)
Hot snack der bare smager
Elegant lakseforret (forfatter:kitty kat)
En rigtig sommer ret, når gæsterne skal imponeres.
Sylvias islagkage (forfatter:Julle)
Smager som en drøm!
Populær tomat-sellerisalat med krydret dressing (forfatter:Anja)
Denne salat vil omvende alle der normalt ikke kan lide bladselleri!
Fasaner i flødesauce (forfatter:HBendtsen)
Opskrift "lånt" af skuespiller Per Pallesen som er en dygtig kok
Mias Carbonara (forfatter:Kinsella)
Fantastisk, enkel pastaret
Oksekødsfrikadeller med persille (forfatter:Anja)
Frikadeller med meget grønt i - og ungerne spiser dem gladeligt alligevel :)
Vildænder (forfatter:HBendtsen)
"Vildt" godt
Grøntsags-risotto (forfatter:Anja)
Brownies (forfatter:anja3d)
En lækker godbid!!!
Kalve stroganoff (forfatter:Anja)
Grydebrød øko special med Ølandshvede og knækkede hvedekerner (forfatter:AAO)
En justeret udgave af de fantastiske grydebrød "Verdens Bedste Brød", der forbedrer muligheden for at få lunt morgenbrød. Ølandshveden og kernerne giver karakter og en rigtig god smag.
Banan/ckokolademuffins (forfatter:louise)
Dejlige svampede muffins, som også kan fryses.
Scones (Magasin) (forfatter:Malle)
Jeg mener, at jeg har denne opskrift fra selveste Magasin (Reinh. van Hauen), de laver de lækreste scones...
Fiskers pandekager (forfatter:Fisker)
Nemme, hurtige og vildt lækre pandekager!
Chokoladetærte med vanillefyld (forfatter:kitty kat)
En lækker chokolade kage til kaffen som man ikke kan kalde Tør!
Almindelige Kanelsnegle (forfatter:Kokken3)
Rigtige gode og det er ik så svært. Prøv det.
Finskbrød (forfatter:gry)
Kanel kage med glasur (forfatter:Anja Møller)
MEGA GOD
Fersken/mandel muffins (forfatter:Anja)
Super lækre muffins, ferskenstykkerne gør dem lækre fugtige.
Frikadeller med hytteost (forfatter:HBendtsen)
Det er altid godt med lidt variation
Fedtfattig kartoffelsuppe med porrer (forfatter:AAO)
Lækker fedtfattig suppe med masser af smag
Avocado salat (forfatter:kitty kat)
En anderledes lækker salat, meget elegant tilbehør til en lækker middag. Bare prøv den, så vil du forstå...
Mysli (Müsli) med havregryn og et strejf af appelsin (forfatter:Anja)
Lækker knasende musli