Anjas opskrifter
ForsideVis kategorierHistorien bagLog indOpret mig
Her kan du se en voksende samling af opskrifter, og selv skrive nye.

Der er i alt  2680 opskrifter 

10 nyeste opskrifter

Appelsinsirup til risalamande Opskriften har billede
Bittens vaniljekranse
Espresso martini Opskriften har billede
Nemme LCHF peberfrugte-ostemadder Opskriften har billede
LCHF burgerboller
Pisket brunet smør
Hurtig og nem Blommemarmelade Opskriften har billede
Kaviar-hapser Opskriften har billede
Havregryns-vafler med frugt Opskriften har billede
Syltede rødbeder i flere farver Opskriften har billede
 
10 opskrifter til inspiration

Jyttes Fyrstekage
Almindelige Kanelsnegle Opskriften har billede
Den Skallede kok´s kartoffel salat.
Pisket brunet smør
Søndags koteletter
Marinerede Lammekoteletter Opskriften har billede
Tunbøf med kogte kartofler og gulerodssovs.
Blind chokoladesuppe Opskriften har billede
Hurtigkage med pærer
Græskartærte m/creme fraiche


Samlingen startede d. 21.09.2000, at tænke sig.. det er ved at være et par dage siden :)

Hvis du har nogen spørgsmål eller forslag, så skriv til Anja
Fasaner i flødesauce (forfatter:HBendtsen)
Opskrift "lånt" af skuespiller Per Pallesen som er en dygtig kok
Morgen boller (forfatter:aan)
Friske boller om morgen
Fersken/mandel muffins (forfatter:Anja)
Super lækre muffins, ferskenstykkerne gør dem lækre fugtige.
Oksekødsfyldte squash (forfatter:Anja)
Med denne opskrift får du fyldte squash, der stadig har "bid", i stedet for nogle fyldte squash, der er alt for bløde og smattede.
Bradepandekage med kanel og hakkede nødder (forfatter:frk. jensen)
Praktisk og rigtig god kage!!
Frikadeller med hytteost (forfatter:HBendtsen)
Det er altid godt med lidt variation
Mias Carbonara (forfatter:Kinsella)
Fantastisk, enkel pastaret
Syltede squash/courgetter (forfatter:Anja)
Lækre, sprøde syltede squash der smager dejligt syrligt!
Anjas luksusblinis med kaviar og rødløg (forfatter:Anja)
Super lækker forret - let at lave og ser ud af en hel masse!
Gammeldaws æblekage (forfatter:provinsbabe)
Med makroner og flødeskum og hjemmelavet æblemos....UHM:-)
Glasseret skinke med grønlangkål (forfatter:HBendtsen)
traditionel ret
Fionas hindbær-citronkage:) (forfatter:AnjasDatter)
Dette er en specialitet, vi får, hver gang min veninde kommer med kage til klassen. Den smager super friskt, og er god på en sommerdag:)
Ostegratineret kartoffel/grønsagsfad (forfatter:Jytte)
Særdeles god - fortrindeligt til kogt skinke eller stegt kalkunbryst.
Eksotisk kalkun i stærk kokosmælk (forfatter:Anja)
Kaviar-hapser (forfatter:Anja)
Alternativ til blinis med kaviar - i stedet bruges mini toast
Laksecarpaccio med forårsløgsmarinade (forfatter:aao)
Mulligatawny Suppe (forfatter:Solde)
Chokoladebudding (forfatter:Isolde)
Lækker og nem budding
Krydderkarbonader (forfatter:Audipigen)
En anderledes måde at få karbonader på. God, når der skal serveres lidt godt, en aften hvor vennerne er på besøg.
Squashkage med nødder (forfatter:karina)
Jordens bedste squashkage!!!
Chili og karry suppe (forfatter:maja)
En suppe der imponerer. Billig, fin og let
Hvedeknopper (hveder) (forfatter:Anja)
Disse boller er simpelthen SÅ lækre - og så får du en god stor portion, der holder sig godt. Passer til en lille bradepande, 25x35 cm
Halloween fingre (småkager) (forfatter:Anja)
Super småkager der ligner fingre til Halloween - lækre/ulækre på samme tid :)
Fennikel/pære salat med valnødder (forfatter:Spritt)
Meget frisk, og god som lidt "anderledes" tilbehør og som festsalat. Fedtfattig.
Norsk Rugbrød (bagt på gær) (forfatter:Audipigen)
Østnorsk madbrød. Lysere end det danske rugbrød.
Appelsinkage med birkes (forfatter:Anja)
Kagen har en dejlig frisk smag
Mysli (Müsli) med havregryn og et strejf af appelsin (forfatter:Anja)
Lækker knasende musli
Blød hjemmelavet nutella (forfatter:Anja)
Brunsviger (forfatter:kitty kat)
Lækker kage til kaffen, evt i stedet for wienerbrød om morgenen.
Boller med parmesan og oregano (forfatter:Anja)
Osteboller, der er krydrede med oregano er gode til en kop te eller varm suppe.
Smoothie (forfatter:AAO)
Lækker sommerdrik med frugt og youghurt
Havregryns-vafler med frugt (forfatter:Anja)
Anderledes vafler der ikke er så usunde som andre vafler
Oksekødsfrikadeller med persille (forfatter:Anja)
Frikadeller med meget grønt i - og ungerne spiser dem gladeligt alligevel :)
Svenske knækbrød (forfatter:gitte kjær)
Super lækre knækbrød, lige til at blive afhængige af
Chokolade - Mokkakage (forfatter:Jytte)
En lækker kage
Hasselnøddeknas (forfatter:Anja)
Super lækkert, luftigt nougat-knas som fx kan kommes oven på en frugtgrød, på en god vanilleis eller som fyld i en hjemmelavet is eller lagkage.
Club Sandwich med Qourn (forfatter:stineVahl)
Denne sandwich er lavet med Qourn i stedet for kylling. Qourn er et svampeprotein man kan bruge i maden i stedet for kød. Det ligner og smager af kylling men er fyldt med proteiner og lavt på fedt og kalorier.
Nakkefilet på grønsager (forfatter:Nullergøj)
En god og saftig steg
Vildænder (forfatter:HBendtsen)
"Vildt" godt
Louises broccolisalat (forfatter:louise)
Smager bare mums! Er især velegnet til grillretter!
Gås (langtidstegning) (forfatter:HBendtsen)
En god metode at stege en gås på. Kan også bruges på and
Stort fladt brød med speltflager (forfatter:Anja)
Et dejligt, let groft brød, der kan bruges både som morgenmad og som tilbehør til varm mad.
Kartoffelsalat med kapers og rødløg (forfatter:aao)
Kartoffelsalat med karakter.
Brusebadsboller (fuldkorn) (forfatter:aan)
Nybagte boller efter badet
Skildpadde is (forfatter:frk. jensen)
Dejlig nem og lækker is....
Gammeldags Lagkage (forfatter:kitty kat)
Lavet fra bunden, uden short cuts, den kan ikke overgås, til en fødselsdag, her er den, Gammeldags lagkage
Risengrød (forfatter:kitty kat)
Jeg har det altså lidt sådan at i december, skal man altså have risengrød med hvidtøl!
Verdens nemmeste boller (forfatter:Anja)
Lækre boller med græskarkerner - kan varieres i det uendelige!
Scones (Magasin) (forfatter:Malle)
Jeg mener, at jeg har denne opskrift fra selveste Magasin (Reinh. van Hauen), de laver de lækreste scones...
Græske deller på spyd (forfatter:kitty kat)
Smager dejligt, og børnevenlige er de også
Fastelavnsboller med remonce og kakaoglasur (forfatter:Anja)
Nem og lækker ærtedip (forfatter:Anja)
Grønne ærter fra frost kan på 5 minutter trylles om til en sund og lækker dip.
Chokoladekage - der virkelig smager af chokolade. (forfatter:amback)
Denne chokoladekage smager virkelig af chokolade!
Finskbrød (forfatter:gry)
Pizzasnegle (forfatter:spice-shit)
Ligger godt i maven
Franskbrød med sesam og squash (forfatter:Anja)
Disse brød holder sig lækkert friske og saftige flere dage. De er også fryseegnede.
Duer i ovn (forfatter:HBendtsen)
Brug kun unge duer og retten er en succes
Kattekage (chokolade/kokos kage med pynt) (forfatter:Jytte)
En rigtig Børnekage.
Fedtfattige råstegte kartoffelskiver i ovn (forfatter:Anja)
Disse kartofler er et hit som tilbehør til alt slags kød! Der behøves ingen sovs til, for de bliver ikke tørre.
Marias Tiramisu (forfatter:strandby)
En anderledes dessert. Smager godt.
Laksestykker i lage med pasta og porrer (forfatter:Anja)
Laksen lægges i en hjemmelavet lage med krydret med sukker, salt, allehånde og laubærblade og hele peberkorn, der gør kødet fast og giver en rigtig lækker smag.
Ristaffel (forfatter:Anja)
Denne ostindiske ristaffel smager superlækkert og giver en hyggelig stemning til middagsselskaber.
Kylling á la King (forfatter:Anja)
Anjas lækre karry-pickles (på roastbeef) (forfatter:Anja)
Sprøde flutes (forfatter:bruun)
Gode brød - uden at ælte
Fedtfattig kartoffelsuppe med porrer (forfatter:AAO)
Lækker fedtfattig suppe med masser af smag
Haresteg med bønner (forfatter:HBendtsen)
Havreklidmuffins m æble og kanel (forfatter:Janelie)
Gode morgenmadmuffins m mange fibre
Florlet hvid chokolade (forfatter:janus)
Blomsterbergs hvide chokolade skum
Gulerodsmuffins (forfatter:karina)
Lakridsmuffins med tre slags lakrids (forfatter:Anja)
Muffins for lakrids-elskere! Med lille overraskelse i midten..
Lyn pizza (forfatter:noogs)
Lækker og sprød pizza som er lavet på mindre end 1 time.
Muttis Kagekone - med pynt af slik (forfatter:sujo)
En sød kagekone til pigernes fødselsdag i stedet for en kagemand. Dejlig kringleagtig kage med pynt af slik.
Chokoladekage i bradepande med kakao-glasur og hasselnødder (forfatter:Anja)
Superlækker bradepandekage med "farlig" glasur - perfekt når der rigtig skal syndes!
Lynstegt tunbøf med sursød løgkompot og skivede kartofler (forfatter:Anja)
Uhhhm - det ligner en million og smager skønt.
Jyttes kalkun (forfatter:Jytte)
en rigtig velsmagende og fedtfattig ret
Amerikanske blåbærpandekager (forfatter:Anja)
Spis disse tykke, svampede pandekager til brunch, ligesom amerikanerne gør eller nyd dem til kaffe eller te.
Bolettes amerikanske pandekager! (forfatter:Anja)
Jeg har denne opskrift fra min veninde Bolette, det er de lækreste amerikanske pandekagerjeg har smagt! - Og så er de tilmed fedtfattige!
French Toast eller Arme Riddere (forfatter:Anja)
I mine øjne den bedste opskrift på French toast! Det er super lækkert med det lille twist af peber. Kan spises som alternativ til pandekager.
Kage m. pigeonæbler og marcipan (forfatter:Jytte)
Virkelig dejlig kage
Fedtebrød (forfatter:Jytte)
En lille god kage.
Omelet med grøntsager og parmaskinke på toppen (forfatter:Anja)
Fødselsdagsboller (forfatter:Anja)
Denne gode opskrift kommer bare fra bagsiden af en pakke mel, men jeg har aldrig fundet nogen opskrift, der slår den.
Jordbær dyppet i chokolade (forfatter:mollypigen)
Sæt lidt ekstra krydderi på hverdagen - Forfør kæresten....
Amerikansk kyllingesalat (forfatter:Jytte)
Meget flot til en festlig lejlighed.
Super tomatsuppe.. (forfatter:scharlett)
Bestemt ikke fedtfattig, men til gengæld smager den så englene synger....
Små fuldkorns- eller grahamsbrød - lynbrød 45 min. (forfatter:sujo)
Bag 16 små gode brød på 45 min., heraf 30 min i ovnen - gode som frokostboller
Makaroni i bradepande med porrer og mandler (forfatter:Anja)
Nem og lækker gæstemad
Nemme pølsehorn (forfatter:AMN)
Lige noget for børnene
Hanne's Citronfromage (forfatter:Hanneand)
Jeg lover dig/jer for at I bliver DAGENS VÆRT ELLER VÆRTINDE. Bonne appetite
Fedtfri mazarinkage (forfatter:miak)
Smager (næsten) som originalen!
Indbagte Koteletter (forfatter:Jytte)
En spædende ret
Blomme- og ferskenmarmelade (forfatter:Solde)
en god sommerfristelse
Elegant lakseforret (forfatter:kitty kat)
En rigtig sommer ret, når gæsterne skal imponeres.
Gulerodsbrud med solsikkekerner (forfatter:ff2)
Bedre end bagerens
Kartoffelkager (forfatter:kitty kat)
Den originale konditor opskrift, der er meget arbejde i dem, og de tar sin tid, men det er en himmels mundfuld..
Anjas små okse-krebinetter (forfatter:Anja)
Karbonader eller krebinetter - potato potato. Denne udgave er lavet med oksekød og er super hurtige at lave.
Banan/ckokolademuffins (forfatter:louise)
Dejlige svampede muffins, som også kan fryses.
Almindelige Kanelsnegle (forfatter:Kokken3)
Rigtige gode og det er ik så svært. Prøv det.
Anjas yndlingsboller (forfatter:Anja)
Lækre boller med hvedekerner og hørfrø.
Elsket tunsalat (forfatter:kitty kat)
Hele min familie forventer at den er på bordet når vi kommer til påske frokosten, og der er en grund til det, den smager himmelsk...
Kold skaldyrstærte (forfatter:Jytte)
Fin gæstemad og velegnet på en sommerbuffet
Grøntsags-risotto (forfatter:Anja)
Farmor boller (forfatter:kitty kat)
Min farmor bager verdens bedste boller, og de står altid parat når vi kommer, eneste minus, de er bestemt ikke slankende..
Carolinas tomat og spinat sovs m hvidvin til pasta (forfatter:carolinas)
Smager fantastisk godt og er både sund og mættende. Skal siges at man blir afhænig af den ;-)
Browniekage med chokoladetrøffel (forfatter:Anja)
Quicky boller (forfatter:kitty kat)
I kender det godt, det søndag, det regner, og hjælp, intet brød i huset, her kommer den hurtigste version af nogle fanstastiske boller, der heller ikke "feder"!!!
Hummersuppe med kammusling (forfatter:Diiina)
Forførisk chokolade tærte (forfatter:maja)
Prøv den. Denne opskrift kan måle sig med udtrykket: Det er bedre end sex !!!!!!!
Boller (forfatter:DANI403A)
Gode boller
Mors populære kyllinge-pasta-salat (forfatter:Anja)
Uhhhm - Min mors opskrift på kyllinge-pasta-salat - den er altid MEGET populær.
Hjemmelavede grissini (italienske brødstænger) (forfatter:Anja)
Den perfekte snack til velkomstdrinken - sundere end andre snacks - og super lækkert!
Bracciaole med hvidvin og rosiner (forfatter:Audipigen)
Lækker Italiensk ret ,der kan varieres efter smag
Guf Guf kagen (den du ved nok) - Anjas version (forfatter:Anja)
Denne kage er en sikker vinder - chokoladekage med choko-kokos-glasur...
Kæmpe skildpaddelagkage (forfatter:Rikke)
Sjov fødselsdagslagkage
Æbletærte med nødder og kanel (forfatter:LineBP)
Lækker, hurtig og nem dessert.
Kold suppe med rød peber og wasabimarinerede krebsehaler (forfatter:Anja)
Meget lækker kold suppe
Spareribs m. sprøde kartofler. (forfatter:Jytte)
Er lækkert.
De gode kanelsnegle (forfatter:janus)
Pandekager uden mel (forfatter:Anja)
Disse pandekager er gode til low carb high fat eller 5:2 kur.
Køleskabsgrød med havre og chia (forfatter:Anja)
Lækre tunfrikadeller med dild (forfatter:Anja)
Superlækre og fedtfattige!
Mormors gammeldags æblekage (forfatter:Audipigen)
Påskekage med marcipanæg (forfatter:Anja)
Påskehygge for hele familien. Alle kan være med til at rulle de små marcipanæg.
Farsbøf med gremolata (forfatter:Rikke)
Slankemad, lækker ret med hakket oksekød, squash og citron
Bradepandekage - faster Lis (forfatter:AMN)
Pyntet med creme og frugt
Crepes (pandekager) (forfatter:akpn)
Lækre franske pandekager
Fiskers pandekager (forfatter:Fisker)
Nemme, hurtige og vildt lækre pandekager!
Brownies (forfatter:anja3d)
En lækker godbid!!!
Hasselnødde / æblekage (forfatter:Jytte)
Serveres i små stykker til kaffe eller te
Pastasalat Olsen (forfatter:Anja)
Anne Larsens gode opskrift
Hakket Oksekød med kartoffellåg (forfatter:Jytte)
En ret der ikke bliver noget tilbage af
Grydebrød standard (forfatter:AAO)
Det lækre og simple brød der bare smager
Vanillekager (forfatter:Nullergøj)
Til jul vil min familie under ingen omstændigheder undvære disse dejlige småkager
Bedre end bedst, chokolade kage (forfatter:kitty kat)
En død lækker drøm af en kage, svampet og dejlig, en dessert eller til gæster til kaffe og kage.
Koldskål (forfatter:AAO)
Frisk sommerspise
Rabarberpie (forfatter:Fru_Bech)
Nem og velsmagende pie med rabarber. Skøn til kaffen eller som dessert.
Verdens bedste kartoffelsalat.... (forfatter:stinne)
- kan ikke blive bedre!
Carpaccio med chili, ingefær, radiser og soja (forfatter:louise.ber)
Grøn Lakseroulade (forfatter:Rasmus75)
Denne lakseroulade er ideel som forret til fødselsdage og festbuffeter, da den både er meget dekorativ og lækker. Den er let at lave, selv om spinatdejen skal bages. Det gør den let at rulle.
Hummus med brødsnacks (forfatter:aao)
Hot snack der bare smager
Min chokoladekage (forfatter:kitty kat)
OK, jeg ved det, der er masser af opskrifter på dem, men er det min skyld at den her er bedre end de andre???
Krydrede kartofler, fedtfattige (forfatter:Anja)
Superlækre krydrede kartofler med sennepsfrø, karry og hvidløg!!
Jordbær/rabarbergrød (rødgrød) (forfatter:Anja)
Lækker jordbær/rabarbergrød
Anjas Kødboller og pasta a la Lady og Vagabonden​ (forfatter:Anja)
Bøf Massaman (forfatter:TrineH)
Krydret thairet
Glaserede revlsben (forfatter:Jytte)
Til en dejlig aften
Små lækre Chokolade Muffins. (forfatter:amback)
Små kager,som børn elsker, er velegnet til en eventuel børnefødselsdag. Kan fryses.
Krydderkage til bradepanden (forfatter:Jytte)
En hurtig kage
Avocado salat (forfatter:kitty kat)
En anderledes lækker salat, meget elegant tilbehør til en lækker middag. Bare prøv den, så vil du forstå...
Engelsk bøf med avocadomos (forfatter:anja3d)
Til dem der er pjattet med avocado!!!
Syltede rødbeder (forfatter:Solde)
En opskrift efter den gammeldavs maner!
Mysli (Müsli) med nødder, kerner og vanilje (forfatter:Anja)
Denne mysli er kun sødet med honning, intet sukker.
24 timers salat (forfatter:aao)
Lækker kold salat til grill-maden
Spaghetti bolognese (forfatter:kitty kat)
Det her er den mest lækre og simple kødsovs, som er perfekt til gæsterne og meget, meget enkel. Eneste lille ting ved den er, det tar 2 timer at koge..
Frikadeller, traditionelle (forfatter:HBendtsen)
Dansk nationalret
Efterårssalat (forfatter:anja3d)
En herlig fyldig salat!
Belgiske vafler (forfatter:Anja)
Dejlige horn (forfatter:kitty kat)
Skønt til morgenmad, sådan en søndag morgen. Set bedste af det hele er at de kan bages lørdag aften og stadig smage fantastisk søndag morgen.
Rugbrødsstænger med timian og citronpeber (forfatter:Anja)
Lækre stænger som er gode som snacks eller tilbehør til suppe
Kyllingesalat med orange-dressing (forfatter:AAO)
En rigtig Café salat
Sunde Pølsebrød (pølsehorn) (forfatter:spice-shit)
Pølsebrød kan alle li' -især denne sunde udgave!!!
Linguine med chermoula-kylling (forfatter:Anja)
Populær tomat-sellerisalat med krydret dressing (forfatter:Anja)
Denne salat vil omvende alle der normalt ikke kan lide bladselleri!
Røget laks med akvavitcreme (forfatter:HBendtsen)
en lækker forret
Saras Rutebil lagkagen (forfatter:kitty kat)
Anjas fantastiske kalkun eller kylling i cola (forfatter:Anja)
Denne ret lyder måske meget mystisk, men alle er helt vilde med den!
Retten er oprindelig en grill-opskrift, men kan også sagtens laves i ovnen.
Grydebrød øko special med Ølandshvede og knækkede hvedekerner (forfatter:AAO)
En justeret udgave af de fantastiske grydebrød "Verdens Bedste Brød", der forbedrer muligheden for at få lunt morgenbrød. Ølandshveden og kernerne giver karakter og en rigtig god smag.
Italienske pommes frites (fritter) (forfatter:Anja)
Lækre (ekstra usunde) fritter
Kanel kage med glasur (forfatter:Anja Møller)
MEGA GOD
Svampetoast med parmaskinke (forfatter:Anja)
En lækker forret med cremet svampeguf, parmaskinke og timian
Sylvias islagkage (forfatter:Julle)
Smager som en drøm!
Sund knækbrød (forfatter:Majbrit)
Hurtigt, nemt og smager fantastisk
Anjas pastasalat med tun og grønt (forfatter:Anja)
Denne kalorielette pastasalat smager dejligt cremet pga. dressingen af kvark!
Peberbøffer (steak aux poivres) (forfatter:HBendtsen)
En rigtig vinterret, men kan også laves på grillen om sommeren
Frisk båndpasta med rejer og parmesan (forfatter:Anja)
Lækker ret, der er rigtig nem at lave
Pizza til børn (forfatter:Jytte)
Børn elsker den
Syltede rødbeder i flere farver (forfatter:Anja)
Man kan lave lækre syltede rødbeder i mange farver. Det er sjovt fx at have helt hvide beder - de smager som de røde, men ligner nærmest asier.
Chokoladelagkage med mandler og jordbær (forfatter:Anja)
Når du først prøver denne lagkage, går du aldrig tilbage!!! Opskriften er en variant af fødseldagskagen fra Jamie Olivers 2. kogebog.
Chokolate chunk cookies (forfatter:stinne)
Efter amerikansk opskrift
Spaghetti m/spicy spinat, rejer, løg - og tomattopping (forfatter:sujo)
Meget sund og fedtfattig ret - god måde at få spinat på - hvis du bruger grovspaghetti, så er det bare oversundt
Amerikansk æblekage (forfatter:akpn)
- lækker æblekage til de hyggelige eftermiddage
Bønnesalat m. kalkunbacon (forfatter:Mille)
Lækker sund bønnesalat med 9% kostfibre
Kartoffelburger (forfatter:Malle)
En sundere og mere interessant udgave af den traditionelle burger!
Rasmus Klump pandekager (forfatter:aan)
Bjørnebrød (forfatter:MrsHappy)
Søde brød bamser
Karbonader med stuvede ærter og gulerødder (forfatter:Nullergøj)
Fra bedstemors køkken
Æbleflæsk (forfatter:HBendtsen)
En let middags-eller frokostret
Sliders (små burgere) (forfatter:Anja)
Disse sliders er en himmerigsmundfuld - de små boller er bløde og lækre, fyldet kan varieres som man ønsker og det ser festligt ud når man anretter med en træpind igennem med fx en chili, et stykke agurk eller et stykke æble.